Наука и инновации

Проректор по научной работе,
заслуженный изобретатель Республики Беларусь,
доктор технических наук, профессор
Акулич  Александр  Васильевич

Могилевский государственный университет продовольствия – это крупный учебный и научный  центр осуществляющий подготовку инженеров-технологов, инженеров-механиков и экономистов для пищевой, перерабатывающей и химических отраслей промышленности.

 

 

 Университет аккредитован в качестве научной организации. В университете сформировались научные школы, получившие признание не только в республике, но и за ее пределами. Это научные школы в области пищевых технологий члена-корреспондента НАН Беларуси, профессора Василенко З.В., профессора Косминского Г.И.;  в области сельскохозяйственного машиностроения члена–корреспондента НАН Беларуси, профессора, Шаршунова В.А.; в области процессов и аппаратов пищевых производств Заслуженного изобретателя Республики Беларусь,  профессора Акулича А.В., профессоров Иванова А.В. Шуляка В.А.; в области исследований теплофизических свойств веществ профессора Хасаншина Т.С; в области химической технологии органических и неорганических соединений профессоров Геллера Б.Э., Роганова Г.Н., Поляченка О.Г.. В рамках этих школ подготовлено 2 доктора и 116  кандидатов наук, получено 322 патента России, Беларуси и Евразийского патентного ведомства. Разработано и передано для внедрения в производство более 300 новых технологий и новых типов оборудования  различного назначения.

Научные исследования проводятся по следующим направлениям:

– Создание высокоэффективных технологий конкурентоспособной пищевой продукции массового, функционального и лечебно-профилактического назначения;

– Исследование процессов пищевых и химических производств, свойств веществ и разработка высокоэффективного оборудования для пищевой и химической промышленности;

– Синтез и термодинамика органических и неорганических соединений, исследование, разработка и совершенствование технологий полимерных и композиционных материалов с улучшенными характеристиками;

– Экономические проблемы перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса и социально-политические проблемы общества.

Университет выполняет задания в программах: «Энергетические системы, процессы и технологии», «Биотехнологии», «Фотоника, опто- и микроэлектроника», «Механика, металлургия, диагностика в машиностроении», «Физическое материаловедение, новые материалы и технологии», «Качество и эффективность агропромышленного производства», «Конвергенция-2020», «Экономика и гуманитарное развитие белорусского общества», являлся соисполнителем 2 проектов TEMPUS, выполняются исследования и разработки как для белорусских организаций, так и по внешнеэкономическим договорам с предприятиями Германии, Польши, Латвии и России.

Подготовка научных кадров ведется через аспирантуру по 12 специальностям и докторантуру по двум специальностям в области пищевой и химической техники и технологии, химии, теплофизики, экономики. В  университете работает магистратура по 10 специальностям, функционирует Совет по защите докторских и  кандидатских диссертаций. 

Издается научно-методический  журнал «Вестник Могилевского государственного университета продовольствия», ежегодно проводятся международные научно-технические конференции по проблемам пищевой техники и технологий, в работе которых принимают самое активное участие ученые и специалисты из стран ближнего и дальнего зарубежья.

В университете на высоком уровне проводится научно-исследовательская работа студентов. Студенческие научные работы ежегодно становятся лауреатами международных и республиканских конкурсов. Наиболее активным студентам, принимающим постоянное участие в научно-исследовательской работе назначаются именные стипендии. За последние два года  студентам университета назначено 12 стипендий Президента Республики Беларусь и 7 стипендий Ф.Скорины.

 

На базе университета открыта научно-практическая лаборатория по проблемам питания в учреждениях образования. Лаборатория осуществляет информационную и консультационную помощь по проблемам организации питания. Областью деятельности лаборатории является выполнение научно-исследовательских работ по комплексному решению проблем организации рационального питания детей и учащейся молодежи в учреждениях образования.   

Лаборатория обеспечивает

  • информационное, научно-методическое сопровождение внедрения организационных, технологических, технических, экономических мероприятий в систему организации питания;
  • информационно-методическое сопровождение курсов повышения квалификации специалистов управлений (отделов), учреждений образования, специалистов общественного питания по вопросам организации питания детей и учащейся молодежи.

В МГУП функционирует аналитическая пищевая лаборатория (АПЛ), которая аккредитована в Национальной системе аккредитации Республики Беларусь на техническую компетентность в области испытаний продовольственного сырья и пищевых продуктов в соответствии с СТБ ИСО/МЭК 17025-2007 (ISO/IEC 17025:2005). Аттестат аккредитации № BY/112 2.3387 сроком действия с 01.04.2018 г. по 01.04.2023 г. 

Область аккредитации АПЛ:
"Продукты пищевые. Содержание кадмия, меди, железа, свинца, олова, мышьяка" в соответствии с ГОСТ 30538-97;
"Продукты пищевые.  Содержание ртути" в соответствии с МВИ.МН 1642-2001.

Наименование объекта испытаний:

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки

Молоко и молочные продукты

Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия

Сахар и кондитерские изделия

Плодоовощная продукция

Масличное сырье и жировые продукты

Напитки

 

Могилевский государственный университет продовольствия является членом ряда международных объединений, таких как:

– Международная ассоциация университетов по пищевой науке и технологиям (местонахождение г.Пловдив, Болгария);

– Научно-образовательный консорциум высших учебных заведений и научно-исследовательских институтов Республики Беларусь и Республики Казахстан;

– Евразийская технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса – продукты здорового питания»;

– Международная ассоциация вузов приграничных областей Беларуси и России.

Университет имеет договора о международном сотрудничестве с рядом зарубежных университетов Болгарии, Китая, Польши, России, Украины, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана.

На предприятиях республики внедрены технологии производства целой гаммы хлебобулочных и  кондитерских изделий, безалкогольных напитков, фруктовоовощных соков и соусов, новых сортов квасов и пива, плодоовощных консервов из местного сырья,  новых сортов колбас и мясных изделий, молочных продуктов, новых сортов сыров и сырных масс, новых сортов муки на основе местных сортов пшеницы, ржи, тритикале, химические волокна различного назначения, вихревые пылеуловители, оборудование для сушки и измельчения пищевого сырья, вентиляторные градирни (водоохладители) для систем оборотного водоснабжения промышленных предприятий, оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов.

Приглашаем к сотрудничеству!