Химико-технологический факультет

Кафедра охраны труда и экологии

Учебные пособия

По всем дисциплинам на основании учебных и рабочих программ разработаны методические указания и контрольные задания для самостоятельной работы студентов. В методических указаниях приведены тексты лабораторных работ и описание порядка их выполнения, а также условия практических заданий с изложением краткого теоретического курса и примеров решения задач.

Ежегодно преподавателями кафедры издаются новые и переработанные с учетом изменения учебных программ и нормативных документов методические указания по выполнению лабораторных работ, практических занятий, разделов дипломного проектирования по охране труда и экологической безопасности, рабочие программы по читаемым дисциплинам.

Преподавателями кафедры подготовлены следующие издания:

 

 

Челноков, А.А. Охрана труда: учебник для вузов / А.А. Челноков, И.Н. Жмыхов, В.Н. Цап Минск: Высшая школа, 2011. – 671 с.

В учебнике рассмотрены основные правовые и организационные вопросы охраны труда, основы гигиены труда и производственной санитарии, инженерные основы безопасности производства, требования безопасности, предъявляемые к технологическим процессам, оборудованию, при проведении работ с повышенной опасностью. Представлены основные сведения о горении, пожаровзрывоопасных свойствах веществ и материалов, современных средствах и методах тушения пожаров.
Учебник предназначен для студентов технологических специальностей высших учебных заведений. Будет полезен студентам других специальностей, слушателям системы повышения квалификации, а также руководителям, специалистам, работникам служб охраны труда предприятий и организаций различных отраслей экономики.

 

 

Челноков, А.А. Основы экологии: учебник для вузов / А.А. Челноков, Л.Ф. Ющенко, И.Н. Жмыхов. – Минск: Высшая школа, 2012. – 543 с. 

В учебнике системно и с современных позиций изложены основы общей экологии, рассмотрены основные нормативные правовые акты в области природопользования и охраны окружающей среды, а также сложившаяся практика организации этой работы на предприятиях. Показано состояние природных ресурсов республики и воздействие хозяйственной деятельности на качество окружающей среды. Рассмот­рены современные пути решения глобальных и региональных экологических проблем. Приведены требования экологической безопасности при проектировании промышленных и иных объектов.
 Учебник предназначен для студентов технологических и технических специальностей высших учебных заведений. Будет полезно студентам других специальностей, магистрантам, слушателям системы послевузовского образования, а также руководителям, специалистам, проектировщикам, работникам  служб охраны окружающей среды предприятий и организаций различных отраслей экономики.

 

 

Мирончик, А.Ф. Переработка радиоактивно загрязненной продукции / А.Ф. Мирончик. - Могилев: УО "МГУП", 2012. - 404 с.

В монографии обобщены результаты многолетних исследований автора по снижению содержания радиоактивных веществ в потребляемой сельскохозяйственной и пищевой продукции лесов и водоемов путем ее технологической переработки и кулинарной обработки, а также по формированию радиационной обстановки на территории Могилевской области, миграции Cs-137 и Sr-90 в почвенных лесных и полевых бтогеоценозах, распределению и многолетней динамике накопления радионуклидов сельскохозяйственной продукцией, основными компонентами пищевой продукции лесов и водоемов. Проанализировано влияние естественных радионуклидов земного происхождения, глобальных выпадений радиоактивных веществ на радиоэкологичсекую обстановку в Беларуси, их накопление в выращиваемой продукции. Приведены прогнозные оценки радиационной обстановки , миграции радионуклидов и их накопления в сельскохозяственной продукции, пищевой продукции лесов и водоемов.

Монография предназначена для научных работников, радиоэкологов, аспирантов и студентов профильных учебных заведений, специалистов областного и районных исполнительных комитетов, лекторов государственно-общественного объединения "Знание", а также широкого круга читателей, проявляющих интерес к проблемам радиоактивного загрязнения окружающей среды, а также к улучшению качества потребляемых продуктов питания.

 

 

 

 Челноков, А.А. Охрана труда: учебник / А.А. Челноков, И.Н. Жмыхов, В.Н. Цап; под. общ. ред. А.А. Челноков. ­ – 2-е изд. испр. и доп. – Минск: Выш. шк., 2013. – 655 с.: ил.

Рассмотрены правовые и организационные вопросы охраны труда, основы гигиены и производственной санитарии, инженерные основы безопасности производства, требования безопасности, предъявляемые к технологическим процессам, оборудованию, при проведении работ с повышенной опасностью. Представлены основные сведения о горении, пожаровзрывоопасных свойствах веществ и материалов, современных средствах и методах тушения пожаров. Материал изложен в соответствии с законодательной и технической нормативной правовой базой в области охраны труда и промышленной безопасности по состоянию на 01.03.2013. По тексту приведены ссылки на действующие НПА и ТНПА. Может быть использован в качестве справочного пособия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Челноков, А. А. Инженерные методы охраны атмосферного воздуха : учебное пособие / А. А. Челноков, А. Ф. Мирончик, И. Н. Жмыхов. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 397 с.

Описаны основные принципы и направления охраны атмосферного воздуха, процессы, протекающие в атмосфере при поступлении в нее загрязняющих веществ и их рассеивании. Рассмотрены вопросы нормирования и инвентаризации выбросов в атмосферу, государственного регулирования, учета и контроля; очистки, обезвреживания, обеззараживания и дезодорации газовоздушных выбросов, защиты воздушного бассейна от механических, химических и физических воздействий. Особое место в изучении средств защиты атмосферного воздуха отводится правовым, организационным, санитарно-техническим, градостроительным и другим методам. Представлены действующие законодательные и другие нормативные правовые акты по охране атмосферного воздуха.

Для студентов и магистрантов инженерных специальностей, аспирантов и преподавателей. Будет полезно специалистам производственной сферы услуг при повышении квалификации, а также государственным служащим, занятым проблемами охраны атмосферного воздуха и вопросами экологии.

 

 

Челноков, А. А. Рекреационные ресурсы: учебное пособие / А. А. Челноков, Л. Ф. Ющенко, А.Ф. Мирончик. – Минск: Вышэйшая школа, 2017. – 430 с.

Систематизирована и обобщена имеющаяся научная и практическая информация по природно-ресурсному потенциалу Беларуси. Изложены основные составляющие элементы ресурсоведения. Рассмотрены земельные и водные ресурсы и возможность их использования в рекреационных целях. Проанализированы рекреационные ресурсы Беларуси, дана их оценка и перспективы использования. Для студентов и магистрантов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям экологического, географического и туристического профилей. Может быть полезно преподавателям смежных дисциплин, специалистам, занимающимся природопользованием и туристической индустрией, а также широкому кругу читателей.

 

 

Мирончик, А. Ф. Безопасность жизнедеятельности человека: учебно-методическое пособие / А. Ф. Мирончик; Учреждение образование «Могилевский государственный университет продовольствия». – Могилев: МГУП, 2017. – 271 с.

Содержание учебно-методического пособия соответствует разработанной учебной программе по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности человека» для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям) направление специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) и изложено с учетом исключения дублирования материала на старших курсах при изучении студентами специальности «Природоохранная деятельность» других предметов по специальности. Учебно-методическое пособие может быть использовано для подготовки студентов специальности «Природоохранная деятельность».

 

 

 

Мирончик А.Ф. Технология охраны воздушной среды: учебно-методическое пособие. В 2-х ч. Ч.1 / А. Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2017. – 200 с.

Мирончик А.Ф. Технология охраны воздушной среды: учебно-методическое пособие. В 2-х ч. Ч.2 / А. Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2017. – 204 с.​

В учебно-методическом пособии последовательно рассмотрены вопросы всех тем учебной программы. Подробное изложение материала, включающее дополнительную, более углубленную информацию по каждой теме курса, будет способствовать формированию практических умений и навыков слушателей, связанных с освоением методов очистки воздушной среды от выбросов промышленных предприятий. Содержание учебно-методического пособия удовлетворяет требованиям, установленным образовательным стандартом высшего образования ОСРБ 1-57 01 71-2013 по переподготовке руководящих работников и специалистов, имеющих высшее образование, для специальности 1-57 01 71 «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов» и определившим содержание учебной программы данного курса. Учебно-методическое пособие может быть использовано слушателями для подготовки к сдаче выпускного Государственного экзамена.

 

 

Природоохранное законодательство : конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) / сост. А.В. Сорока. - Могилев : МГУП, 2019. - 86 с.

 

 

Безопасность труда в технологических процессах производства хлебобулочных и макаронных изделий, переработки молочной и мясной продукции: конспект лекций для слушателей специальности переподгготовки 1-49 01 72, 1-49 01 76, 1-49 01 77 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; Институт повышения квалдификации и переподготовки кадров; сост. В.Н. Цап. - Могилев: МГУП, 2015. - 83 с.

 

 

Земельные и рекреационные ресурсы: конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность, направление специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологичсекий мониторинг) / сост. И.Н. Жмыхов, А.Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2016. - 80 с.

 

 

Земельные и рекреационные ресурсы. Практикум: задания и методические указания для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность, направление специальности 1-33 01 0702 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) / сост. И.Н. Жмыхов, А.Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2016. - 117 с.

 

 

Биология : методические указания к выполнению практических работ для студентов специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) / сост. Д. А. Липская. - Могилев : УО МГУП, 2016. - 77 с.

 

 

Промышленная экология: методические указания к выполнению лабораторного практикума для студентов магистратуры специальностей 1-25 80 06 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального назначения и общественного питания 1-27 80 01 Экономика и организация производства 1-36 80 06 Машины, агрегаты и процессы (пищевая промышленность) 1-43 80 01 Энергетика 1-48 80 04 Технология и переработка полимеров и композитов 1-49 80 01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства 1-49 80 03 Биотехнология пищевых продуктов (бродильные производства и виноделие) 1-49 80 04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств 1-53 80 01 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (пищевая промышленность, химическая промышленность) / сост. А. Ф. Мирончик, Т. В. Крюковская, Т. М. Гапеева. - Могилев: МГУП, 2017. – 56 с.