Химико-технологический факультет является старейшим факультетом нашего университета, на базе которого вырос Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (ранее МГУП).

Коллектив факультета, сохраняя традиции, осуществляет подготовку специалистов с применением новейших технологий и оборудования, активно внедряет современные образовательные технологии.

Факультет готовит специалистов для сферы общественного питания, пищевой (мясной, молочной) и химической промышленности. За все годы подготовлено более 7000 специалистов, многие работают руководителями и ведущими специалистами предприятий, организаций, отраслей производства. 
Факультет богат своими традициями. Ежегодно на факультете проводится конкурс поварского искусства на присвоение выпускникам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» поварского разряда.  Проводятся городские и международные конкурсы национальной кухни "Драник-фэст", "Большая Бард рыбалка".

Студенты принимают участие в республиканских и международных конкурсах профмастерства "WorldSkills",  международных кулинарных фестивалях, на которых занимают призовые места. Участвуют в программе международного обмена студентов Erasmus University of West Attika. Принимают участие в научно-исследовательской работе.

Технологическая практика студентов проходит на ведущих пищевых предприятиях  Республики Беларусь а также за рубежом.