(0222) 64 82 27 mail@mgup.by 

Экономический факультет

Кафедра товароведения и организации торговли

студ. работы

Лучшие студенты кафедры в научно-исследовательской работе:

2016 г. 

Специальность 1 – 25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»

Специализация 1 – 25 01 01 09 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Гапеенко Н.Е., Гончаронок В.А. Исследование возможности использования в рецептурах пищевых продуктов цельнозернового ингредиента из ячменя. Руководитель к.т.н., доцент Евдохова Л.Н. XXIII Республиканский конкурс научных работ студентов - лауреат

Пинчукова Т.А. Формирование потребительских свойств напитков функционального назначения на основе концентрированных соков. Руководитель к.т.н., доцент Болотько А.Ю., к.т.н., доцент Шелегова Н.А. XXIII Республиканский конкурс научных работ студентов - диплом I категории

Уложинова М.Ю. Характеристика товарного рынка Республики Беларусь и формирование информационной базы данных мясных продуктов функционального назначенияРуководители к.т.н., доцент Болотько А.Ю. XXIII Республиканский конкурс научных работ студентов - диплом II категории

Специальность 1 – 27 01 01 «Экономика и организация производства (по направлениям)»

Направление специальности 1 – 27 01 01 21 «Экономика и организация производства (общественное питание)»

Рыбакова Я.А. Товароведно-технологическое обоснование использования плодоовощных пюре централизованного производства в составе кулинарных соусов для школьного питания. Руководитель к.т.н., профессор Масанский С.Л. XXIII Республиканский конкурс научных работ студентов - диплом I категории

 

2015 г.

Специальность 1 – 25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»

Специализация 1 – 25 01 01 09 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Шуман Т.С. Характеристика и формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе тепловой обработки пароконвективным способом. Руководитель старший преподаватель Азаренок Н.Ю. XXII Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2015 года) - диплом II категории

Специальность 1 – 27 01 01 «Экономика и организация производства (по направлениям)»

Направление специальности 1 – 27 01 01 21 «Экономика и организация производства (общественное питание)»

Овсянникова Д.Д. Оптимизация рациона питания детей младшего школьного возраста за счет использования продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. Руководитель к.т.н., доцент Абрамович Н.В. XXII Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2015 года) - диплом I категории

 

2013-2014 гг.

Специальность 1 – 25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»

Специализация 1 – 25 01 01 09 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Длуцкая А.А. Формирование потребительских свойств напитка брожения на основе крапивы двудомной с низким значением окислительно-восстановительного потенциала. Руководитель к.т.н., доцент Масанский С.Л., старший преподаватель Крукович О.В. XX Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2013 года) - диплом I категории

Пинчукова Т.А. Обзор современного рынка и формирование потребительских свойств напитков функциональной направленности на основе высушенных листьев крапивы двудомной. Руководитель к.т.н., доцент Масанский С.Л., старший преподаватель Крукович О.В. XX Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2013 года) - диплом I категории

Специальность 1 – 27 01 01 «Экономика и организация производства (по направлениям)»

Направление специальности 1 – 27 01 01 21 «Экономика и организация производства (общественное питание)»

Масанский В.С., Рыбакова Я.А. Исследование функциональных возможностей ИК-аппарата для приготовления пищи на основе комплексной оценки качества широкого ассортимента кулинарных изделий. Руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М. XXI Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2014 года) - лауреат

 

2011-2012 гг.

Специальность 1 – 25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»

Специализация 1 – 25 01 01 09 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Попеску А.В. Формирование конкурентоспособного ассортимента и управление качеством масла сливочного в ЧУП «Жлобинский молочный завод». Руководитель старший преподаватель Крукович О.В.

Клочкова О.В. Формирование потребительских свойств полуфабриката для мучных кондитерских изделий с использованием экстракта корня солодки. Руководитель старший преподаватель Соболева Е.О.

Соболевская А.А. Совершенствование торгового ассортимента и стимулирование продаж творога и творожных изделий, реализуемых в ООО «РольфТрэйд», г. Могилев. Руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.

Ахралович Я.М. Товароведная характеристика мясных и рыбных кулинарных изделий, обработанных пароконвективным способом, Руководитель к.т.н., доцент Масанский С.Л., ассистент Азаренок Н.Ю. XVIII Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2011 года) - диплом I категории

Щербакова Е.А., Тодаренко Н.С. Применение ячменной муки в производстве мучных кондитерских изделий. Руководитель к.т.н., доцент Евдохова Л.Н. XVIII Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2011 года) - диплом I категории

Шарабурко Н.С. Потребительские свойства мучных кондитерских изделий обогащенных биоактивными компонентами. Руководитель к.т.н., доцент Евдохова Л.Н. IXX Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2012 года) - лауреат

Прокуда А.Д. Формирование потребительских свойств отделочных полуфабрикатов типа «растительные сливки» с использованием плодоовощного и растительного сырья. Руководитель старший преподаватель Соболева Е.О. IXX Республиканский конкурс научных работ студентов (конкурс 2012 года) - диплом II категории

Специальность 1 – 27 01 01 «Экономика и организация производства (по направлениям)»

Направление специальности 1 – 27 01 01 21 «Экономика и организация производства (общественное питание)»

Куропатенко Е.Н. Совершенствование и организация производства кулинарной продукции столовой №107 (УО «МГЭПТК», Могилев) с разработкой инвестиционного проекта модернизации горячего цеха. Руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.

Копейченко А.В. Совершенствование сервисного продукта бара «Кофейня Да Винчи» (ООО «Альфатекс» Могилев) и разработка инвестиционного проекта совершенствования организации производства и обслуживания. Руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М. 

Андреева А.А. Повышение качества услуги общественного питания и разработка комплекса мероприятий по продвижению кафе «Ретро» (г. Могилев) и усилению его конкурентоспособности. Руководитель к.т.н., доцент Болотько А.Ю. 

 

2010 г.

Михеенко Т.В. - диплом I категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам», руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.
Альховик А.А. - диплом II категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам, руководитель старший преподаватель Крукович О.В.

 

2009 г.
Лузина Е.Н. - лауреат «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам», диплом Минобрнауки России «За лучшую научную студенческую работу» по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководители к.т.н., доцент Масанский С.Л., к.т.н., доцент Болотько А.Ю.
Третьякова Ю.А. - диплом Минобрнауки России «За лучшую научную студенческую работу» по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», диплом I категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам»; руководители к.т.н., доцент Масанский С.Л., ассистент Пинчукова Ю.М.

 

2008 г. 
Пролейчик Д.А., Полосикова А.В., Рябцева О.Н., Хуторцова Е.А, Гаврусев И.С., Беляев А.А. – дипломанты национального чемпионата «SIFE – Беларусь 2008» руководитель к.т.н., доцент С.Л. Масанский.

Антипирович Е.Н. – диплом II категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам»; стипендиат Могилевского областного исполнительного комитета «За высокие результаты в учебной и научной деятельности», руководитель к.т.н., доцент Болотько А.Ю, Масанский С.Л.

Мандрик Т.Н. – диплом III категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам», руководитель старший преподаватель Ищенко Л.Е.

 

2007 г.
Кравцова О.О. – лауреат конкурса инновационных проектов министерства образования Республики Беларусь, руководитель к.т.н., доцент Масанский С.Л.

 

2006 г. 
Гореликова Е.Н. – диплом II категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам»; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность»; руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.

Мазурик Г.С. – диплом II категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам»; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.

Полякова Н.Н. – диплом II категории «Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам»; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель старший преподаватель Рыбакова Т.М.

 

2004 г. 
Сиротина Т.В. – дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Ромашихи П.А.

Пинчукова Ю.М. – победитель «Х Республиканской научной конференции студентов и аспирантов высших учебных заведений. Секция проблемы менеджмента и экономики предприятий»; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность»; руководитель к.т.н., доцент Масанский С.Л.

 

2003 г.
Наривончик Ю.С. – победитель Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Болотько А.Ю.

Донь-Шинайко О.В. – победитель Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам; дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Болотько А.Ю.

Скоклеенко М.В. – дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Ромашихи П.А.

 

2002 г.
Скоклеенко М.В. – победитель Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам; стипендиант специального фонда Президента Республики Беларусь о социальной поддержке одаренных студентов, руководитель к.т.н., доцент Ромашихин П.А.

Михаленко Н.А. – дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Ромашихин П.А.

Новикова Л.В. – дипломант открытого конкурса минобразования Российской Федерации на лучшую научную студенческую работу по естественным, техническим и гуманитарным наукам по разделу «Пищевая промышленность», руководитель к.т.н., доцент Ромашихин П.А.

 

2001 г.
Новикова Л.В. – дипломант Республиканского конкурса научных работ студентов по гуманитарным, социально-экономическим, естественным и техническим наукам, руководитель к.т.н., доцент Ромашихин П.А.